Antonio de Mitri, da lui tutto ha avuto inizio...

È il papà di Gregory e Catherine ma anche il creatore di quel negozio di famiglia che è divenuto il famoso salone che è ora.
È presente ogni giorno un po' per curare il bel giardino che accoglie i clienti all'ingresso, ed un po' per scambiare qualche chiacchiera sul suo Toro con i clienti che da anni lo seguono e lo stimano. Sì, perchè molti signori ancora si recano al salone per affidarsi alle sapienti mani dei figli ma per ritrovare quel momento di svago che Antonio da anni sa regalare loro.