Braccio destro del fratello Gregory, ottima stylist è anche direttore del centro...

...è Catherine (ma tutti la chiamano Caty) a seguire i clienti e a gestire gli appuntamenti sia presso il salone acconciature che nel centro estetico e SPA.
Ma il suo ruolo non si ferma qui: si occupa della gestione dei tagli e dei trattamenti anche per l'area dedicata ai tagli del reparto maschile, adulti e bimbi, coadiuvata da Gregory e dal simpatico capostipite Antonio.